A trópusi gyümölcsök csak finomak, de tele vitális anyagokkal, mikrotáp-anyagokkal. Aki rendszeresen fogyasztja ezeket, sok betegség ellen felvértezi szervezetét.Napjainkban a déli- és trópusi gyümölcsök is egyre több északi emberhez eljutnak. A trópusi gyümölcsök az átlagosnál több nyomelemet, vitamint és enzimet, valamint bioflavonoidokat tartalmaznak. Ezek olyan hatóanyagok, amelyek immunrendszerünket erősítik. Mindez a termőhelyeken uralkodó intenzív napsugárzásnak és melegnek köszönhető. A gyümöl-csök az egészségünk szempontjából oly fontos, un. másodlagos növényi hatóanyagokkal védekeznek a kártevők, rovarok ellen, amelyek szintén kedvelik a meleg klímát. Ilyen hatásúak pl. az enzimek is, amelyek az egysejtű károkozók ellen védik a gyümölcsöt, méghozzá úgy, hogy feloldják azok sejtfalait.

Sajnos a modern mezőgazdálkodási módszerek napjainkra elérték a fejlődő országokat is. A gyümölcsöket sokszor óriási monokultúrákban termesztik, életveszélyes rovarirtókat alkalmazva, amelyek jelentős veszélyt jelentenek a környezetre és a velük dolgozó emberek egészségére egy¬aránt. Ezekben az országokban még tömegesen alkalmaznak olyan mérgeket, mint a lindán vagy a DDT, amelyeket Európában már évtizedekkel ezelőtt betiltottak, de továbbra is gyártanak és exportálják. így ezek a veszélyes mérgek, kerülő
úton, termények, gyümölcsök formájában mégiscsak a tányérunkra kerülhetnek.
Mi, a fogyasztók, csak úgy tehetünk ez ellen, ha következetesen ragaszkodunk a biológiai termelésből származó termékekhez. Ezeket tisztességes körülmények között termelik, nem alkalmaznak gyermekmunkát, nem zsákmányolják ki a munkásokat, és emberhez méltó életet biztosítanak a dolgozóknak.

A gyümölcs táplálék az agynak

Szervezetünk minden táplálék közül a gyümölcsöket képes a leggyorsabban feldolgozni, megemészteni. A gyümölcscukor közvetlenül az agyba jut, biztosítva a jó közérzetet és a koncentrálóképességet. A gyümölcsöt még a kisgyermekek és a rossz emésztésű idősek is jól tolerálják. A gyümölcscukor anyagcseréjéhez nem szükséges inzulin, ezért nem terheli a hasnyálmirigyet.
Sok trópusi gyümölcs egyszerűen csak édes, mint a durián, a papája vagy a banán. Mások jelentős mennyiségű gyümölcssavat tartalmaznak,
mint pl. az ananász, a fapaadicsom vagy a marakuja. Minél több savat tartalmaznak, annál erőteljesebb lúgosító a hatásuk, és annál jobban tisztítják beleinket. Már a norvég táplálkozáskutató és acidózis-szak-értő, RagnarBerg megfigyelte, hogy a gyümölcsök anyagcseréje lúgosító hatású. Amikor a gyümölcssavakat semlegesíti a szervezet - ez pedig, gyorsan lezajlik -, rengeteg lúgos kém-hatású anyag marad vissza, amelyek biztosítják a szervezet sav-bázis egyensúlyát. A fejlett ipari országok lakossága szinte kivétel nélkül elsavaso-dott, helytelen táplálkozási szokása és mozgásszegény életmódja miatt.
A gyümölcssavak ráadásul emésztésünket is aktiválják. A cserimojában és a licsiben pl. almasav található, ami kellemes ízhatást kölcsönöz ezeknek a gyümölcsöknek. A gyümölcssavak érdekes aromát biztosítanak, valamint azt, hogy a szervezet jobban feldolgozhassa a fehérjéket, és jobban képes legyen felszívni a táplálékból az ásványi anyagokat és nyomelemeket. Az enzimekhez hasonlóan feloldják a fehérjéket, ezzel tisztítják a bélrendszert.
A trópusi gyümölcsökben különösen sok ún. biofoton található. Ez a jelenség, amit prof. Fritz-Albert Popp fedezett fel és vizsgált, élelmiszereink mináségét jelzi. Az AFA-alga és a vadon termő növények, pl. gyermekláncfű mellett a trópusi gyümölcsökben a legjelentősebb a biofoton-raktározó kapacitás. Az ember nem csak kenyérrel él: a táplálékainkban relő rezgések fontosak egészségünk megőrzése szempontjából. A trópusi gyümölcsök igen gazdagok káliumban is. Ez az ásványi anyag fontos a sav-bázis egyensúly fenntartásában. Ellazítja izmainkat, hatására csökken a vérnyomás, javul az emésztés. Egyetlen más ásványi anyag nem képes olyan hatékonyan csökkente¬ni a vérnyomást, mint a kálium!

Korunk civilizált embere nem fehérjehiányban, hanem fehérjetöbbletben szenved. Ha trópusi gyümölcsöket eszünk, képesek vagyunk asszimilálni a nehezen emészthető proteineket is. Ez azt jelenti, hogy a kötőszövetekből fokozatosan eltüntethetjük a fehérje- és savmaradványokat, ami a nők körében elterjedt narancsbőr kialakulásáért felelős.
Ezek az egzóták több ezer kilométernyi távolságban teremnek. De vajon tényleg csak a 40 km-es körzetben megtermő élelmiszereket szabadna fogyasztanunk? Legalábbis ezt állítják a makrobiotikus iskola képviselői. Miért ne tehetné¬nek akár nekünk is jót a trópusi gyümölcsök? Ezek a termények olyan vidékeken honosak, ahonnan az emberi faj, a homo sapiens ősei származnak. A legrégebbi előember-maradványokra Kelet- és Dél-Afrikában bukkantak rá. 30 000 év a genetika szempontjából egy röpke pillanat.
Ami azt illeti, a mai ember szervezete genetikai szempontból sokkal inkább szokott a trópusi, mint az ún. „honi" gyümölcsökhöz. Utóbbiak (az alma, körte, cseresznye, őszibarack és szilva) ugyanis kb. 6000 évvel ezelőtt jutottak Európába Kis-Ázsiából.

Az egyes gyümölcsök egészségre gyakorolt hatásai

Durián, a sokoldalú gyümölcs

A duriánt valószínűleg a legtöbben nem ismerik, pedig a gyümölcsimádók körében valóságos legenda. A történelmi források szerint a burmai királyi udvar gyorsfutárhálózatot tartott fenn azért,
hogy az uralkodó asztalán mindig legyen friss gyümölcs, amely az ország déli részén terem.
A durián akár 6 kg-osra is megnőhet, kívülről pedig tüskés, mint a sündisznó. Annál finomabb a belseje: sokak szerint leginkább tejszínes vaníliafagylaltra emlékeztet. Lady Diana is nagy kedvelője volt e gyümölcsnek.
Az ázsiai emberek a duriánt a gyümölcsök királyának tartják. Dr. Alfréd Vogel svájci orvos-természetgyógyász szerint valóságos életelixír. „A kis doktor" c. könyvében a következőket írja: „A bennszülötteknek olyan táplálékul szolgál, amely rendkívüli teljesítményekre teszi képessé őket. A magas páratartalom és a hőség ellenére a durián-nak köszönhetően megőriztem teljesítőképességemet egész nap. Ez a gyümölcs rendkívül gazdag vitális anyagokban."
A termésben lévő szerotonin közismerten hangulatjavító hatású. Este, igény szerint melatoninná alakul át, amely a jó alvás záloga. A gyümölcsben található omega-3 zsírsavak karbantartják az érrendszert, a sejtfalakat, és nyersanyagul szolgálnak több idegi ingerületátvivő anyag termeléséhez. Ezeken kívül gazdag kalciumban és káliumban, de az egészséges immunrendszer működéséhez nélkülözhetetlen béta-karotinban, B-vitamin-komplexben és C-vitaminban is.
A durián bőségesen tartalmaz fehérjebontó enzimeket, amelyek hatása hasonló az ananászban fellelhető bromelainhoz, a papájában található papainhoz vagy a mangó mangoferrin nevű enzimjéhez. Ezzel magyarázható, hogy a durián hogyan képes beleinket megszabadítani a fehérjemaradványoktól, miként képes serkenteni anyagcsere¬folyamatainkat, hígítani vérünket és leküzdeni a vírusfertőzéseket. A népgyógyászatban e tüskés növényt fekélyek és rák gyógyítására is használták.

Ananász - ideális fogyasztószer

Aki reggelire egy vastag szelet ananászt fogyaszt el, felgyorsítja anyagcseréjét. Aki fogyni szeretne, hetente legalább egyszer tartson ananásznapot: annyi ananászt ehetünk, amennyi jólesik, este két banán is engedélyezett. Ezzel a módszerrel többet fogyhatunk, mint a null-diétával! Ez a hatás a termés gyümölcssavainak és enzimtartalmának köszönhető.
Egy jó tanács: aki friss ananászlével dörzsöli be magát,
és a levet néhány óráig fent hagyja a bőrön, arról eltűnnek az öregségi foltok.
Latin-Amerikában a gyümölcsöt ősidők óta emésztési problémák, láz, asztma, visszértágulat, szemölcsök, sebek, valamint jó- és rosszindulatú daganatok kezelésére használják. 16 ásványi anyagot tartalmaz, közöttük a gyökfogó tulajdonságú szelént is, valamint magnéziumot. A napsugárzás hatására termelődő D-vitamin kivételével az összes többi vitamint tartalmazza.
A bromelain feloldja a belekben lerakódott salakokat. Az enzimkeverék az artériák faláról is letakarítja a lerakódásokat, ezért segítségével hatékonyan megelőzhető a szívinfarktus és az agyvérzés. Az ananász nemcsak testünkre hat jótékonyan, de triptofán és szerotonin nevű aminosavainak köszönhetően enyhíti a depressziót, a rossz közérzetet és a koncentrációzavarokat is.

Papája - a hosszú élet gyümölcse

A papája semmiben sem marad el egészségmegőrző szerepében testvérétől, az ananásztól. E termés Dél-Amerikában őshonos. A kontinens őslakói a hosszú élet gyümölcsének is nevezték. A papája kevés kalóriát, azonban rengeteg hatóanyagot tartalmaz. Az ananászhoz hasonlóan méregteleníti, salaktalanítja szervezetünket. A népgyógyászat cukorbetegség, rák, érelmeszesedés és reuma ellen alkalmazta. Mindeme javallatokat a modern enzimkutatások eredményei igazolták.
Az ausztráliai bennszülöttek is orvosságként használják a papaját, igaz, nem a termését, hanem enzimekben gazdag leveleit. Aki a rák kiegészítő kezelésére szeretné alkalmazni, lehetőleg zöld, éretlen
gyümölcsöt fogyasszon, ezekben különösen sok papáin található. Az éretlen, kemény húsú gyü¬mölcsöt le lehet reszelni, és almapürébe keverve vagy kevés olívaolajjal és fűszersóval ízesítve lehet fogyasztani.
A papájában több C-vitamin van, mint a kiviben, több antioxidáns hatású karoti-noid, mint a sárgarépában, de rengeteg flavonoidot is tartalmaz. Ezek az anyagok serkentik anyagcserénket, valamint idegrendszerünk működését, ezért antidepresszáns hatásúak. A flavonoidok javítják a sejtlégzést. A papája igen gazdag az idegrendszer számára nélkülözhetetlen tiamin, riboflavin és niacin nevű B-vitaminokban, a fiatalító és sejtvédő hatású E-vitaminban, továbbá szerves kötésű magnéziumban, vasban, foszforban, káliumban, szelénben és kalciumban.
A papáin jelenlétében termelődő arginin fehérje hatására fokozódik a HGH nevű hormon termelődése, ami fontos a bőr-, a máj- és a porcsejtek megújulásához, regenerálódásához.

A kókuszdió erősít és fiatalít
A kókuszdióval itt, Európában, általában szárított formában találkozhatunk. Pedig a friss termés csodálatosan puha, édeskés. A termés üre¬ges belsejében üdítő kókusz-tej található.
Termővidékein a kókuszt afrodiziákumnak tartják. Érté¬kes fehérjéi mellett gyümölcscukor, palmitin- és oleinsav van benne. Ásványi anyagai közül említésre méltó a magnézium, kálium, foszfor és a kalcium. Nyomelemei közül a jelentősebbek: vas, mangán, réz és cink. Ráadásul a kókuszdió igen gazdag B- és E-vitaminban.
A kókuszdió a banánhoz, a duriánhoz vagy az avokádóhoz hasonlóan a legtökéletesebb, leg teljesebb élelmiszerek egyike, amelyeket akár hosz-szabb ideig is fogyaszthatunk anélkül, hogy szerve¬zetünk bármiben hiányt szenvedne. A kókusztejjel a trópusi országokban anyatejet helyettesítenek.

Banán és a suáva
A guávát a „trópusok almájának" is nevezik. Rendkívül sok C-vitamint tartalmaz, ráadásul igen magas az antioxidáns hatásáról ismert liko-pintartalma is. Ezáltal fokozza az immunrendszer működését, és sok helyütt a rák kiegészítő kezelésére is alkalmasnak tartják. Akinek fontos a sok C-vitamin, egye meg héját és magjait is.
A banán szintén kiváló gyógyhatású növény, de csak akkor, ha ökológiai termelésből származik. Különben tele lehet vegyszerekkel. A banán érési ideje ugyanis igen hosszú, 20 hónap. Hogy e hosszú idő alatt távol tartsák tőle a betegségeket és a kártevőket, folyamatosan permetezik, vegyszerezik. Az ún. aranyvagy almabanán sokkal édesebb az általunk ismert fajtáknál. Aki hagyja megérni a főzőbanánt, majd azt nyersen fogyasztja, egészen különleges gyönyörben lesz része.
Aki sokat utazik vagy egyszerűen csak kényelmes, választhat biológiai termelésből származó szárított, aszalt gyümölcsöket, vagy szintén biológiai termelésből származó 100%-os gyümölcslevet. Utóbbiakat fémdobozban hozzák forgalomba és enzimkimélő
módon termelik, aminek köszönhetően nemcsak enzimtartalmukat, hanem vitaminjaikat és értékes ásványi anyagaikat is megőrzik.
A gyümölcs ideális táplálék. A trópusi gyümölcs pedig nem csak igen ízletes, de kiváló gyógyhatásokkal is bír. E terméseknek bizony helye van mindennapi táplálkozásunkban. Lehetőleg érett állapotban leszüretelt terméseket igyekezzünk beszerezni. Aki szeretne testben és lélekben egyaránt egészséges maradni, nem nélkülözheti a természet eme csodáit.

- vörös -

Természet Gyógyász magazin, 2008 januári szám, 80. old.