A tej-, vagy kazein allergia 
Más táplálékfélékhez hasonlóan a tejjel szemben is kialakulhat a szervezet túlérzékenysége, vagy a tápanyag lebontására való képtelenség. A tejtermékekkel kapcsolatban el kell különítenünk a tejallergiát -vagy más néven kazein allergiát-, illetve a a laktózérzékenységet. 
Kazein allergia
A kazein nem más, mint a tejfehérjék egyik fő csoportja, a  másik csoport a savó fehérje. Ez utóbbival kapcsolatban jóval ritkábban alakul ki túlérzékenység, viszont a kazeinnel szemben sokszor allergiás reakcióval védekezik a szervezet. Mivel a kazein zsírban oldódik, ezért az allergiás reakciók jóval nagyobb esélyben jelentkeznek a zsírosabb tejtermékek esetében. Nehezíti a tejfehérje allergiában szenvedők helyzetét az is, hogy tejfehérje nem csak tejtermékekben, hanem más élelmiszerfélékben is előfordul (pl. pékáru, sütemény).

Tünetei
A tejallergia intenzitása és tünetei változóak. Általában a tejallergia már kisgyermekkorban jelentkezik. A hirtelen fulladásos tünet a szervezet legszélsőségesebb reakciója és akár életveszélyessé is válhat. Emellett asztmatikus illetve megfázásos légzőszervi tünetek is előfordulhatnak. Ezen kívül előfordulhat heves bőrreakció -kiütés, ekcéma- de más túlérzékenységgel, allergiával kapcsolatos megbetegedéshez hasonlóan- a hasmenés, a hányinger sem ritka. A tejallergia roncsolja a bélbolyhokat is, így a vas és más fontos nyomelem, ásványi anyag és vitamin felszívódása is nehézkessé válik, és anyaghiány léphet fel.


Táplálkozás
Minden tejallergiában szenvedőnek tanácsos körültekintően táplálkozni  és a lehetőségekhez mérten kerülni bármiféle olyan élelmiszer fogyasztását, ami veszélyes fehérjét tartalmazza. A tejféleségek fogyasztása Európában és Magyarországon is igencsak elterjedt, így igencsak körültekintően kell étkeznie annak, aki terjallergiában szenved. 
Tejallergia esetén a következő ételeket illetve élelmiszer-összetevőket mindenképpen kerüljük:

•    tej és mindenfajta tejtermék (tej, joghurt, sajt, kefír, joghurt, tejföl stb)
•    tejsavó
•    tejpor (nátrium kazeinát)
•    nátrium-laktát
•    laktabumin
•    galaktóz
•    rekaldent (rágógumiknál használatos kazein származék)
•    karamell színezék

A ,,természetes összetevők" esetén is érdemes utánanézni, melyek ezek, mert könnyen belefuthatunk valmamilyen tejszármazékba.
Tejpótló és tejmentes élelmiszerként a legismertebb a szója. 
A szójából készült élelmiszerek sok tejterméket pótolhatnak (szójatej, tofu). Emellett a vajat pótolhatjuk margarinnal is, de ezen felül még sok más tejpótló élelmiszer beszerezhető a megfelelő forrásból.